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高知県黒潮町から素朴なお菓子をお届します
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ケーキの職人やまもと 出発店 営業時間 10：00～19：00 |
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プロフィール
小学生の頃の夢は『釣りキチ三平』に憧れて釣りをしながらの食べ歩き。 少し大きくなると、“彫刻家” ある時、知り合いの結婚式で ウエディングケーキを目の当たりにし、 パスティヤージュに憧れて。。。 高校卒業と同時にケーキやさんに 修行に入ろうとしたけれど 料理人の兄貴に 「他の料理を知るのも勉強」と 大阪あべの辻調理師専門学校へ 卒業後ケーキ屋さんの見習いに 20年と半年の修行をへて 2005年9月のオープンにいたりました。 【日々成長】をモットーに勉強を怠らず頑張ってまいります。 |
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